Sicilské delikatesy, Strana 2

Chilli papričky, které jsou nedílnou součástí typických sicilských a jihoitalských chutí, se používají při přípravě nepřeberného množství pokrmů. Obohacuje chutě a naše pokrmy jako žádná jiná ingredience a lze ji kombinovat s jakýmkoli jídlem. Pro milovníky pikantního ji vyzkoušejte namazanou na krajíci chleba.

Sušená rajčata, černé olivy a chilli koření.....v tomto pestu najdete typické chuti Etny. Je skvělé jako omáčka na těstoviny i jako příloha k masům.

Připravuje se speciálně pro jeden účel, a to pro kombinaci s chutnými lilky, aby vznikly tradiční těstoviny "Pasta alla Norma". Čerstvé rajčatové pyré a slaný sýr ricotta vás potěší při přípravě jednoduchého, rychlého a krásného pokrmu.

Tato omáčka je typická z Etny, kombinuje dvě jedinečné chutě, papriku a lilek, a v kombinaci s rajčatovou omáčkou vytváří návykovou chuť, které jen těžko odoláte. Váš první chod už nikdy nebude tak lahodný. V

Výborný jemný džem ze šťavnatých sicilských bílých fíků. Bílé fíky jsou známé pro svoji lehkou stravitelnost a schopnost podporovat trávení. Doporučujeme na palačinkách a na dortech crostata.